SOLOMILLO DE CERDO EN ADOBO

Ingredientes para 4 personas

2 solomillos pequeños
3 dientes de ajo
1 cucharada de oregano
4  cucharadas de vinagre
1 cucharada de pimenton dulce
1 vasito de agua
aceite de oliva, y sal

Elaboracion
Prepararemos el adobo el dia anterior, cortaremos los solomillos en medallones, guesos
Pelamos los ajos y los fileteamos, en un bol preparamos la mezcla, con el oregano,los ajos,el vinagre el pimenton  la  sal y el agua
Introducimos los filetes de solomillo, en el adoboy asegurarse que esten  bien inpregnada dejarlo reposar la noche en el frigorifico.
Cuando vayamos a comer, poner la saten con aceite caliente escurrir los filetes,y sellarlos por ambos lados
Serviremos acompañados de unas patatas fritas o tambien unos pimientos del padron plato rapido de hacer y muy sabroso.